網(wǎng)上科普有關(guān)“好吃芽菜品牌排名（芽菜口感）”話題很是火熱，小編也是針對好吃芽菜品牌排名（芽菜口感）尋找了一些與之相關(guān)的一些信息進(jìn)行分析 ，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題 ，希望能夠幫助到您。
哪幾種“芽菜 ”，好吃護(hù)肝 ，寧可不吃肉也不錯(cuò)過呢？
今日小編就給我們強(qiáng)烈推薦4種豆芽菜 ，不但美味還很養(yǎng)肝，十分有使用價(jià)值 。
嗆炒黃豆芽需要食物：適量豆芽 ，大蒜瓣 ，小辣椒，蒜黃 。調(diào)味品：適量生抽、一點(diǎn)耗油 、少量鹽，少許的味精。最先把準(zhǔn)備好的豆芽處理一下 ，隨后清洗干凈 ，放進(jìn)一個(gè)大盆中 。在準(zhǔn)備好蒜黃紅辣椒大蒜 。以后起鍋燒油，倒入大蒜瓣和小辣椒 ，炒幾下后 ，把豆芽倒入，逐漸翻炒。
鍋里加生抽 、耗油、少量鹽 ，再次逐漸翻炒 。以后再添加蒜黃 ，等最終炒得一樣的情況下，再添加少許的味精 ，隨后翻炒勻稱了 ，這道菜就能夠盛出來了 。最終這道清炒豆芽菜就搞好了，特別的很好。香椿芽強(qiáng)烈推薦菜譜：
香椿芽炒雞蛋需要食物：適量香椿芽 、五六個(gè)生雞蛋。調(diào)味品：一點(diǎn)白米醋 、少量食鹽、一點(diǎn)白砂糖 。最先把準(zhǔn)備好的香椿芽清洗干凈 ，隨后切一切 ，放進(jìn)碗里邊預(yù)留 。
過后在另一個(gè)碗中打進(jìn)五六個(gè)生雞蛋，加一點(diǎn)白米醋，加一點(diǎn)食鹽 ，拌勻。然后起鍋燒油 ，倒入生雞蛋，炒得一樣的情況下 ，盛出來 。以后再在鍋里面加點(diǎn)油 ，隨后放入香椿芽翻炒一會，加一點(diǎn)鹽 、白砂糖 ，再放入炒好一點(diǎn)的生雞蛋 ，最終再把香椿芽和雞蛋炒好就能夠擺盤了 。最終這道香椿炒蛋就搞好了，味兒十分的非常好。
枸杞芽強(qiáng)烈推薦菜譜：拌涼菜枸杞芽需要食物：適量枸杞芽 ，兩三個(gè)蒜頭 ，一把熟芝麻，二根小辣椒 。調(diào)味品：適量生抽 、少量米醋、少量蒸魚鼓油 。
最先把買回來的枸杞芽處理一下 ，隨后出鍋燒開水 ，再倒入少量鹽和植物油，以后就把枸杞芽也倒入鍋中。類似燙兩三分鐘，就把枸杞芽撈出來 ，過一下冷水 。
隨后就把枸杞芽倒入盆中 ，再放點(diǎn)蒜末，弄點(diǎn)熟芝麻 ，倒點(diǎn)適量生抽、米醋和蒸魚鼓油 ，拌和一下后，切一根朝天椒 。出鍋滾油 ，把切完的辣椒段倒入鍋中炸一炸 ，然后就倒入裝菜的盆中。最終把盆中的菜拌勻后，這道拌涼菜枸杞芽就搞好了 。
春筍芽強(qiáng)烈推薦菜譜：素炒春筍需要食物：適量春筍芽 、辣椒 、小蔥、平菇 、青瓜 、木耳 。調(diào)味品：少量鹽、少量白砂糖和雞精粉 ，耗油和一大勺生抽 ，芡粉。
最先把準(zhǔn)備好的竹筍切一切，切成片 ，放進(jìn)碗中。然后把辣椒 、小蔥 、平菇、青瓜切成片 ，再把木耳泡著 。出鍋燒開水，把竹筍片入鍋煮一煮，之后添加少量鹽和食用油 。
煮一會后再把竹筍片撈出來 ，并把青瓜 、平菇 、木耳倒入鍋中煮一煮 ，煮好了盛出來。以后鍋中給油，放入大蒜瓣和小蔥 ，炒一炒 ，隨后放進(jìn)辣椒翻炒，以后添加竹筍片 ，平菇、青瓜 、木耳 。
再添加少量鹽 、少量白砂糖和雞精粉 ，再次翻炒勻稱，再添加耗油和一大勺生抽 ，再添加芡粉 ，最終再翻炒一會，就可以起鍋 。
大家吃過的芽苗菜 ，覺得好吃的有哪幾種
芽苗菜是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜 ，屬活體蔬菜。目前市場上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜 、蕎麥芽苗菜 、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜 、綠色黑豆芽苗菜 、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜 、蘿卜芽苗菜 、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜 、蠶豆芽苗菜等 30 多個(gè)品種 。近年來 ，日本 、美國、歐盟 、新加坡 、泰國、東南亞以及我國的香港地區(qū)以臺灣省，對芽苗菜的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值 ，進(jìn)行了廣泛的研究 ，普遍認(rèn)為芽苗菜有抗疲勞、抗衰老 、抗癌癥，減肥 、美容等多種功能. 芽苗菜已在全國個(gè)大城市迅猛發(fā)展 。個(gè)人口味不同 ，我倒覺得上面提到的香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜 、苜蓿芽苗菜 、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜 、相思豆芽苗菜 、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜 、龍須豆芽苗菜 、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等都很好吃 ，只要是綠色食品我都喜歡，看個(gè)人喜好啦。
哪種芽苗菜比較好吃些
開發(fā)綠色芽苗菜 ，大有"錢"途
人們對于由綠豆 、黃豆發(fā)芽而成的芽菜可謂非常熟悉 ，因?yàn)檫@種傳統(tǒng)的豆芽菜是人們的家常菜 。但目前市場上銷售的豆芽菜，大多是不法商販們?yōu)榱丝s短出苗時(shí)間 ，牟取更大的利潤 ，在生產(chǎn)過程中加入了防腐劑 、增白劑、生長調(diào)節(jié)劑、"保鮮粉"等生產(chǎn)而成，看上去光鮮白凈 ，但吃入口有害人體健康 ，長期食用積累毒素，還可能造成癌變，嚴(yán)重危害人們的身體健康 。
隨著人們生活水平的提高 ，對蔬菜的品種與質(zhì)量及保健要求越來越高 ，特別是無公害無殘留的蔬菜更受市民的青睞。一種利用智慧溫室控制系統(tǒng)生產(chǎn)的新型綠色保健蔬菜--芽苗菜，為我們解除了這種后顧之憂！芽苗菜是種新型的蔬菜 ，它是利用植物種子或其他營養(yǎng)器官在適宜的環(huán)境下發(fā)育成幼嫩的芽 、苗 、或莖等作為食用的一種蔬菜 。芽苗菜作為一種新型的特種蔬菜是在90年代初剛剛于國內(nèi)開始流行,先是中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所王純德研究員對芽苗菜的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)化的研究 ，并在全國各省市推廣，深受生產(chǎn)者及消費(fèi)者的歡迎 ，發(fā)展勢頭良好 。生產(chǎn)者取得了很高的經(jīng)濟(jì)效益 ，比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)可獲取高出幾倍的利潤。是項(xiàng)農(nóng)村農(nóng)民致富奔小康的短平快專案。
它的生產(chǎn)周期短，7-10天就可上市 ，它的生產(chǎn)場所不限 ，廠房，大棚 ，庭院 ，家庭用房等皆可生產(chǎn)，技術(shù)簡單易學(xué)，甚至連老人小孩都可參與 。只需會播種、澆水 、調(diào)盤等簡單操作即可 。更重要的是芽苗菜所具有的特殊營養(yǎng)成分與風(fēng)味而深受市民的歡迎 ，市場銷售無需考慮 ，一直以來都是一項(xiàng)較為暢銷的蔬菜種類，它含有許多常規(guī)蔬菜所不具備的營養(yǎng) ，特別是它能把許多人體難以吸收的植物蛋白經(jīng)栽培后轉(zhuǎn)化為氨基酸 、礦物質(zhì)、維生素等人體易吸收的物質(zhì) ，甚至大多數(shù)的芽苗菜還具有食療兩用之功效，最適合老年人作為保健食品。同時(shí)這種不利用任何激素與防腐劑 ，而利用全智慧控制與電場殺菌消毒生產(chǎn)的新型菜蔬 ，也將成為人們餐桌上的新寵 。
從開發(fā)該智慧溫室控制系統(tǒng)的麗水市農(nóng)科所智慧化快繁中心得知,利用智慧化生產(chǎn)的芽苗菜與傳統(tǒng)的豆芽菜相比，最大的特點(diǎn)在于生產(chǎn)過程全部采用物理電場殺菌與消毒,不需要任何的激素與調(diào)節(jié)劑,是完完全全的綠色無公害蔬菜,同時(shí)在品種上也更加豐富 ，其中有蘿卜 、南瓜 、苦瓜、花生 、紅豆 、黑豆、赤小豆 、豌豆以及蕎麥 、小麥、大麥和空心菜、芥菜等培養(yǎng)出來的芽苗菜 。
青翠鮮嫩的芽苗菜一是多味好吃。如蘿卜苗微辣 ，苜蓿苗香脆，苦瓜苗鮮嫩略苦 ，葵花籽苗爽口清香 。尤其芽苗菜十分鮮嫩 ，老少皆宜，往往使人們胃口大開，多食不厭；二是營養(yǎng)豐富 。這些芽苗菜中 ，大都含有豐富的蛋白質(zhì) 、脂肪或各種維生素及鈣 、磷、鐵等。如蘿卜苗 ，據(jù)分析證實(shí)，所含維生素 A 、C ，在相同克數(shù)下 ，蘿卜苗的維生素含量為柑橘的50倍，所以在日本 、歐美等國 ，人們將其視為天然維生素的化身 ，健康美容的食品 。再如葵花籽苗，所含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素亦十分豐富 ，若能每天食用200克葵花籽苗 ，即等于吃了同等克數(shù)的肉類所含的營養(yǎng)成分，所以葵花籽苗被人們譽(yù)為比肉還有營養(yǎng)的芽苗菜；三是吃得衛(wèi)生 。因芽苗菜是利用有關(guān)作物 、蔬菜及豆類的種子 ，經(jīng)過在黑暗或弱光條件下培育發(fā)芽而供給人們食用的 ，它在生長中所需營養(yǎng)主要依靠植物的種子或根 、莖等所貯藏的養(yǎng)分，其培育過程無需施用肥料，加之 ，由于其特定培育環(huán)境 ，因此，芽苗菜在生長中很少感染病蟲害 ，因而無需使用農(nóng)藥 ，與其他蔬菜相比，芽苗菜可謂是一種衛(wèi)生、保健食品；四是某些芽苗菜具有治病食療價(jià)值。如空心菜苗 ，以醋 、水等煎湯含在口中；可治牙痛；它還有止血止痛功效 。葵花籽苗中亞油酸含量較高 ，長期食用還可保持面板細(xì)嫩而富有彈性 。而小麥胚......
適合涮火鍋的芽苗菜有哪幾種
豌豆苗，松柳 ，豆苗 ，花生芽，蘿卜苗 ，等等很多品種都可以 ，做芽菜上優(yōu)酷找崔姐，花錢少見效快有保障
南方的芽苗菜有什么種類
能發(fā)芽的種子都可以，像綠豆 ，紅豆等 ，菜籽類。
北方一般喜歡吃什么樣的芽苗菜
黃豆芽 綠豆芽
芽苗菜生長需要的條件是什么?
生產(chǎn)芽苗菜應(yīng)注意的技術(shù)要點(diǎn):
1．芽苗菜屬于綠色蔬菜，生產(chǎn)過程中不得使用污水 、農(nóng)藥、化肥 、植物生長激素等 ，最好使用自來水或井水。
2．選擇優(yōu)良的種子.不管生產(chǎn)何種芽苗菜 ，都應(yīng)選擇個(gè)體均勻 、表面富有光澤，無破裂、無霉變的當(dāng)年生新鮮種子 ，尤其像香椿等高檔品種 ，很容易購到已喪失發(fā)芽力的陳年種子，給生產(chǎn)造成無謂損失 。
3．把好消毒關(guān) 。再次使用的育苗盤、生產(chǎn)用具等要進(jìn)行消毒 ，可用高錳酸鉀1000-2000倍水溶液浸泡30分鐘 ，然后用清水沖洗干凈，以免造成爛種。生產(chǎn)車福可用紫外殺菌燈在空閑期進(jìn)行消毒 、殺菌 。
紙上種菜 ，種出的芽苗菜什么品種怎么做好吃
豆芽也稱芽苗菜 ，是各種谷類 、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜 ”，也稱“活體蔬菜” 。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜 、蕎麥芽苗菜 、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜 、綠色黑豆芽苗菜 、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜 、蘿卜芽苗菜 、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜 、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種。品種豐富，營養(yǎng)全面 ，是常見的蔬菜 。食用的主要部分為下胚軸 。
豆芽 ，又名巧芽 、豆芽菜、如意菜、掐菜 、銀芽 、銀針、銀苗 、芽心 、大豆芽、清水豆芽。豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類 、豆類 、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜 ” ，也稱“活體蔬菜 ” 。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜 、苜蓿芽苗菜 、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜 、相思豆芽苗菜 、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜 、花生芽苗菜 、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種 。
豆芽和豆芽苗菜哪種營養(yǎng)價(jià)值高
黃豆有“豆中之王”之稱 ，被人們叫做“植物肉 ”、“綠色的乳牛 ”，營養(yǎng)價(jià)值最豐富。干黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40% ，為其他糧食之冠 。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明 ，一斤黃豆相當(dāng)于二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋 ，或十二斤牛奶的蛋白質(zhì)含量 。脂肪含量也在豆類中占首位 ，出油率達(dá)20％；此外，還含有維生素A 、B 、 D、E及鈣 、磷 、鐵等礦物質(zhì)。一斤黃豆中含鐵質(zhì)55毫克 ，且易被人體吸收利用 ，對缺鐵性貧血十分有利；一斤黃豆中含磷2855毫克，對大腦神經(jīng)十分有利。黃豆加工后的各種豆制品，不但蛋白質(zhì)含量高 ，并含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸 ，膽固醇含量中豆腐的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)95％，為理想的補(bǔ)益食療之品 。黃豆及豆腐、豆?jié){等豆制品已成為風(fēng)靡世界的健康食品 。
綠豆芽的營養(yǎng)素含量(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) 18 硫胺素(毫克) .05 鈣(毫克) 9
蛋白質(zhì)(克) 2.1 核黃素(毫克) .06 鎂(毫克) 18
脂肪(克) .1 煙酸(毫克) .5 鐵(毫克 .6
碳水化合物(克) 2.1 維生素C(毫克) 6 錳(毫克) .1
膳食纖維(克) .8 維生素E(毫克) .19 鋅(毫克) .35
維生素A(微克) 3 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .1
胡羅卜素(微克) .3 鉀(毫克) 68 磷(毫克) 37
視黃醇當(dāng)量(微克) 94.6 鈉(毫克) 4.4 硒(微克) .5
芽苗菜的營養(yǎng)成分 芽苗菜是種子的幼芽 ， 充滿了植物生長所需的養(yǎng)分。 每粒種子都含有豐富的碳水化合物 、 蛋白質(zhì) 、脂肪、維生素及鈣 、磷 、鐵等營養(yǎng)物質(zhì) 。當(dāng)種子發(fā)芽時(shí) ，產(chǎn)生酵素，將種子中的養(yǎng) 分轉(zhuǎn)化成氨基酸等重要營養(yǎng)素 。在芽苗菜自然的發(fā)芽生長過程（化學(xué)變化）中 ，其釋放出大 量的能量即生命力。 活體芽苗菜在生長過程中 ，進(jìn)行著一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)換 。例如，在水解棧酶的作用下 ，將 高分子貯藏物質(zhì)轉(zhuǎn)為可溶性、人體易吸收的小分子 ，因而芽苗菜不但色澤美觀，而且食用口 感脆嫩 ，易消化吸收 。 活體芽苗菜比其種子原料增加了營養(yǎng)成分 ， 如黃豆發(fā)芽后使胡蘿卜增加 2 倍多， 核黃素 增加 3 倍多，維生素B12 增加了 10 倍；黃豆種子中不含維生素C ，而黃豆芽苗菜中卻含有 大量的維生素C ，每百克芽苗菜含維生素C20～30 毫克。在活體芽苗菜的生長過程中，還 能增加其自身氨基酸和礦物質(zhì)的含量 ， 同時(shí)還能產(chǎn)生獨(dú)特的微量元素 ， 如香椿芽中含有與性 激素相似的物質(zhì)，枸杞芽中含蕓香甙和肌甙等 。這些都是人體正常生理活動(dòng)所必需的 。
誰知道種植芽苗菜。需要哪些條件 。以及裝置 。越詳細(xì)越好 10分
方法/步驟
買好各種自己喜歡的種子 ，由于本人也是第一次種芽苗菜 ，所以買了12種種子想做一下試驗(yàn)，看看哪種芽苗菜好吃。
將種子放在可以隔斷的器皿中 ，或者一個(gè)一個(gè)的杯子也可。然后倒入溫水浸泡種子 ，本人泡了24小時(shí) 。
將育苗盤內(nèi)倒入放置過的自來水(消除次氯酸)，鋪上宣紙 ，用噴壺噴溼 。
將各種種子放入其中 ，每一種分塊放入。
放好種子后，再用一張宣紙蓋住，噴溼 。
托盤中的水一天一換 ，種子每天噴2-3次 ，能通風(fēng)的情況是每天2-3次
等到芽苗長到2厘米時(shí)，去掉表面宣紙 ，用紙箱代替 ，紙箱要有透氣孔 。
等小苗苗長到10厘米，去掉紙箱 ，接受散射光。
根據(jù)情況 ，隨時(shí)可以割下來吃啦，自己親手種的芽苗菜 。
注意事項(xiàng)
育苗盤可以用自家用過的油桶、水桶等代替 ，但要刷干凈
宣紙不要用報(bào)紙代替 ，因?yàn)閳?bào)紙?jiān)谟∷⑦^程中有一些有害物質(zhì)，會被種子吸收
托盤中的水是一天一換 ，這樣芽苗長的好
不要讓芽苗菜直接接受陽光
什么牌子的芽苗菜機(jī)好？
濟(jì)南聯(lián)浩的芽苗菜機(jī)就很不錯(cuò)
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