網(wǎng)上科普有關(guān)“港式奶茶配方”話題很是火熱，小編也是針對港式奶茶配方尋找了一些與之相關(guān)的一些信息進(jìn)行分析，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題 ，希望能夠幫助到您。
冬天 ，需要一杯熱乎乎的港式奶茶 。最簡單的港式奶茶，基本上只有紅茶、淡奶和糖這幾種配料 ，制作非常方便 。同時 ，大家也不用拘泥于配方中的用量，可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整茶味和奶味的濃淡（比如 ，多加兩三個紅茶茶包 ，茶味就會重一點）。
煮上一鍋濃濃的紅茶，享受一杯自制的奶茶吧！
港式奶茶（參考分量：2杯）
配料：水480克 ，紅茶茶包4個（8克） ，糖20克，淡奶（全脂）150克
制作過程：
1 、將水倒入奶鍋里煮開 ，放入紅茶茶包 。
2 、轉(zhuǎn)小火 ，煮5分鐘，然后撈出茶包 。
3、在煮好的茶水里加入糖和淡奶，攪拌均勻。
4 、最后 ，倒入茶杯里 ，一杯香醇的港式奶茶就做好了！
TIPS：
1 、淡奶可以說是制作港式奶茶的標(biāo)配 。淡奶是一種將牛奶去除部分水分以后的奶制品，多用來制作奶茶和港式甜品 。用它制作奶茶 ，能保證奶茶順滑、茶和奶交融的最佳口感。
☆之前有食譜用到淡奶 ，但很多同學(xué)對它不熟悉，疑問比較多 ，所以這里多啰嗦幾句 。淡奶這個名字可能會讓人有點誤解 ，其實它并不“淡“，相反它比牛奶更濃 ，我們可以將它理解成是一種蒸發(fā)掉水份后的濃縮牛奶 。淡奶不是淡奶油 ，也不是煉奶，淡奶就是淡奶 ，購買時候看包裝上的產(chǎn)品名稱即可。淡奶的英文名是evaporated milk ，不含糖，是比牛奶稍濃稠的液體狀 。要注意和煉奶的區(qū)別（煉奶通常含糖，是高度濃縮 、十分粘稠的質(zhì)地） 。
2 、傳統(tǒng)的港式奶茶 ，茶味是很濃的。也就是說奶的味道不能濃到蓋過了茶的味道。現(xiàn)在這個配方 ，茶和淡奶的用量是一個非常不錯的比例 。現(xiàn)在也有一些奶茶店為了照顧不喜歡茶味太濃的顧客，推出了奶味更濃的版本 。自己在家做呢 ，當(dāng)然也可以隨意一些 ，根據(jù)自己的口味酌情調(diào)整淡奶的用量，達(dá)到自己喜歡的程度（淡奶可以多放一點點 ，但不要過量 ，奶味過重喝起來會膩，而且失去港式奶茶的特色）。糖的用量也可以根據(jù)自己的喜好來放 。
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