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1 枸杞大的好還是小的好
大小中等均勻的比較好。
枸杞過大可能是商家為了更好的售出，而培育出的雜交品種 ，而這種過大的枸杞雖然個體大 ，但是營養價值卻不是特別高，而且枸杞子本身是經過了晾曬的 ，本身有一定部分的縮水 ，縮水后枸杞子還很大的話是不合乎情理的，而枸杞子過小的話 ，很可能是生長過程中營養不良而導致的 ，所以枸杞子過大過小都不是很好，建議平時選擇中等大小的枸杞即可 。
2 枸杞怎么選質量好的 顏色好的枸杞的顏色是呈暗紅色的 ，而很多鮮紅色的枸杞可能是商家用明礬浸泡后了的 ，部分紅的不均勻的枸杞也是質量不好的，建議不要購買食用 。
觸感正常的枸杞是經過晾曬制作而成的，所以說好的枸杞應該是顆粒分明、充盈飽滿、粒粒分明 ，摸起來也不會有粘手的感覺 ，而質量不佳的枸杞會有互相粘連 、大小不均等等的現象。
味道枸杞含有豐富的枸杞多糖，所以嘗起來的味道是甘甜的 ，嚼服的時候口感很佳 ，而質量不佳的枸杞食用起來不僅難被嚼碎，而且味道還不佳 。
3 枸杞能干吃嗎可以 。
枸杞性溫 、味甘甜 ，是一個很好的藥食同源的食品 ，人體食用之后可以清肝明目、補氣養血，還能幫助延緩衰老 、提高機體免疫力 ，有很好的養生保健的功效。
一般枸杞被拿來泡水喝 ，其實也可以直接干吃，干吃枸杞能讓營養物質直接被人體吸收 ，不過吃枸杞之前一定要將枸杞浸洗干凈 。
4 干吃枸杞會上火嗎適量食用不會 。
枸杞含有豐富的枸杞多糖 、甜菜堿等活性物質 ，人體食用之后除了可以達到枸杞本身的藥性之外，還有生津止咳、潤肺的功效，但是一次性食用過多或者長期食用容易導致能量過剩 ，進而可能會出現一些身體不適 ，而且大量干吃，人體咬肌和牙齒都承受了比較大的壓力 ，建議一天干吃10~15粒左右即可。
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