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杭幫菜的特色一是各種小吃，還有就是西湖醋魚等 。
以下這些特色小吃店 ，都是杭幫特色 ，很實(shí)惠 。
1 、 知味觀
總店在仁和路83號，在西湖風(fēng)景區(qū)和銀泰購物的地方也經(jīng)常可以見到。是杭州比較特色的風(fēng)味餐館 ，三鮮小籠 、知味小籠、貓耳朵、片兒川 、牛肉粉絲等 ，味道都很不錯。
2 、 新豐
店面分布也很廣，很便宜 。門口有新豐肉包、菜包 、唐莎翁可以打包 ，店里面的蝦肉餛飩 、蝦肉小籠很好吃 。
3、 奎元館
解放路 、文暉路都有店 ，蝦爆鱔面非常出名，味道非常鮮。其它出名的還有蝦仁面 、爆鱔面、片兒川 、豬肝面等等 。
4 、 高祖生煎
蝦仁生煎、鮮肉生煎最出名 ，生煎是剛出爐的 ，急著吃會燙口，而且生煎整個里面都包的是湯水 ，會很多 、很濃 、很鮮 。
5、 街邊小吃 ，蔥包檜
杭州的名小吃，特色小吃，街邊的早點(diǎn)攤頭就會有 ，由春卷皮卷油條和蔥 ，加上甜醬或辣醬烘烤組成。外婆家等菜館也有，不過應(yīng)該沒有街頭的有味道 。這個小吃的由來還和杭州人對秦檜的痛恨有關(guān) 。
實(shí)惠的杭幫特色餐館
1、 外婆家
1）簡介：杭幫特色 ，實(shí)惠的用餐地方
2）特色菜：龍井茶香雞 、珊瑚蝦 、東坡肉、麻婆豆腐 、高麗菜 、西湖醋魚、青豆泥 、綠茶餅。茶香雞比較有特色 ，推薦嘗試，汁水基本上都燒干了 ，所以很入味 。青豆泥看個人喜歡 ，是不太常見的一種菜色 。
3）人均消費(fèi)：30左右
4）地址：杭州大廈 、城站等很多地方都能見到。
2、 新白鹿
1）簡介：和外婆家類似，實(shí)惠的杭幫用餐地點(diǎn)
2）特色菜：蛋黃雞翅 、蛋黃仔排 、魚羊鮮、糖醋排骨 、蛋黃南瓜等等 。推薦蛋黃雞翅和蛋黃仔排 ，味道做的非常好 。
3）人均消費(fèi)：30左右
4）地址：銀泰后面和游泳池等地方。
人民主辦的。“殺韃子 ”燒烤節(jié)起源于元朝 ，當(dāng)時的統(tǒng)治者對中原人民進(jìn)行殘酷壓迫，人民奮起反抗被稱為“韃子 ”的統(tǒng)治者 。現(xiàn)在 ，到了冬至那天 ，蕭山區(qū)的人民會舉辦“殺韃子”燒烤節(jié)，會用面粉捏起“小人”串起來，在火上燒烤 ，再將它們吃掉 ，便稱為“殺韃子 ”，吃了寓意新的一年平安吉祥 。
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